India is na China één van de belangrijkste thee producerende landen. Het kent haar eigen manier van verbouwen en heeft ook een heel eigen geschiedenis over het ontstaan van thee. 

Geschiedenis over het ontstaan van de thee in India;

In het jaar 500 na Christus legde de Fakir Dharma de belofte af om 7 jaar lang niet te slapen. Toen er 5 jaar verstreken waren bleek dat hij niet langer kon vechten tegen de slaap. Wanhopig als hij was -omdat hij wist dat hij zijn belofte niet zou kunnen houden- greep hij een paar takken van de boom op de plek waar hij zijn kamp had opgeslagen. Hij stopte een paar blaadjes in zijn mond en kauwde erop. Onmiddellijk bemerkte de Dharma een verfrissend en verkwikkend effect, zijn vermoeidheid verdween en hij kon zijn belofte nakomen. Het bleek dat hij een theeblaadje in zijn mond had genomen en zo ontdekte men de bijzondere werking van de theebladeren en werden er aftreksels van gemaakt. Deze aftreksel drinken wij tot op de dag van vandaag als “thee”.