Tea4you blog

Vrijwel alle zwarte theesoorten en sommige Oolong en Pu-erh soorten worden gefermenteerd, maar wat is fermenteren nu precies. Lees verder →

De Latijnse naam voor deze theeplant is Camellia Assamica.
Deze theesoort is dus wel familie van de gewone theeplant, maar vormt wel een aparte groep. Lees verder →

Over het ontstaan van deze traditionele Chinese thee zijn talrijke verhalen in omloop.
Voor wat betreft de smaak zit het tussen groene- en zwarte thee in. Lees verder →

We moeten ver terug in de tijd om te weten waar nu eigenlijke de eerste ijsthee gedronken werd voordat het uitgroeide tot de populaire drank die het nu is. Lees verder →

Stevia (steviolglycosiden) is ongeveer 200 tot 300 keer zo zoet als suiker en levert geen calorieën. Het heeft het E-nummer 960.
Stevia is een intensieve zoetstof. Het wordt geïsoleerd uit het blad van de stevia plant.
In Zuid-Amerika gebruiken ze het al eeuwenlang als zoetmiddel.
Stevia is een veilige zoetstof zolang het gebruik onder de aanvaardbare dagelijkse inname blijft. Hoeveel je per dag mag hebben is per persoon verschillend.
Wil je weten hoeveel dit voor jouw is doe dan eerst de zoetstoffencheque.

Lees verder →

Griekse bergthee, ook wel herdersthee genoemd, wordt als sinds de oudheid gemaakt van de bladeren van de Sideritis-soort .
Lees verder →

De legendarische Moringa-boom groeide van oorsprong aan de voet van de Himalaya.
Door de toename in populariteit vind je de boom nu ook in andere continenten zoals Zuid Amerika, Afrika en Azië. Lees verder →

Keemun wordt uitsluitend geproduceerd in de Qimen County in de omgeving van Huangshan City in de provincie Anhui . Lees verder →

Graag vertellen we je iets meer over de  Assam die is gekweekt op het Khongea Estate in de laaglanden van Assam, India. Lees verder →

Lapsang Souchong is een zwarte thee en komt oorspronkelijk uit de provincie Fujian. Lees verder →