De temperatuur van je theewater

Geniet van het beste kopje losse thee  van Tea4You door de juiste watertemperatuur te gebruiken. Hoewel de kwaliteit van de thee zelf natuurlijk heel belangrijk is, zal de temperatuur van het water ook een grote rol spelen bij de smaakbeleving van je thee.

Wanneer je wilt genieten van het lekkerste kopje losse thee, is het essentieel om te weten welke temperatuur het beste is voor welke theesoort. Het is niet nodig om altijd een thermometer te gebruiken, want enkele basisregels bieden je al heel veel informatie.

Groene-en witte thee

Groene- en witte thee hebben een zachte smaak die snel kan veranderen door de verkeerde watertemperatuur. Wanneer het water te heet is, komen er bitterstoffen vrij die ten koste gaan van de fijne smaak. Om dit te voorkomen, kun je het beste eerst water koken en het vervolgens laten afkoelen tot de ideale temperatuur van ongeveer 70-85 graden Celsius. Vervolgens hang je het theezakje in het kopje. Hierdoor zal de smaak van je groene of witte thee veel zachter en minder bitter zijn.
Een te lage temperatuur is echter ook niet aan te raden voor de maximale smaak. Water uit b.v. een koffieautomaat is vaak niet geschikt omdat het gewoonweg niet heet genoeg is.

Zwarte thee, Pu-Erh, Oolong, kruidenthee, rooibos, bamboe en maté

Voor zwarte thee, Pu-Erh, Oolong, kruidenthee, rooibos, bamboe en maté kun je het beste water gebruiken met een temperatuur van 85-100 graden Celsius. Hierdoor komen de smaken en aroma's van de losse thee het beste tot hun recht.

Watertemperatuur en waterkwaliteit.

Waarschijnlijk weet je wel dat niet iedere streek of stad in Nederland het echt "lekkere" water heeft dat nodig is voor jou lekkerste kopje thee. Op sommige plekken proef je een beetje een chloorsmaak en soms is het wat kalkachtig. Dit is altijd van invloed op de smaak van je thee.
Een goed alternatief is dan ook om je kopje losse thee te zetten van bronwater zonder bubbels. Je zult zien dat de smaak van je thee dan echt veel beter wordt!!