Herkomst en productie van Pu-Erh thee
Pu-Erh thee wordt al meer dan 1700 jaar in China gedronken en heeft zijn oorsprong in de provincie Yunnan. Deze regio, met zijn uitgestrekte theevelden en heuvelachtige landschap, biedt de ideale omstandigheden voor de productie van deze bijzondere thee.
Traditionele Fermentatie
Oorspronkelijk werd Pu-Erh thee op natuurlijke wijze gefermenteerd in bamboemanden, die werden opgeslagen in vochtige grotten. Later ontwikkelde men een snellere methode: het bevochtigen en stapelen van de bladeren om fermentatie te stimuleren. Dit staat bekend als "shou" of "rijpe" Pu-Erh.
Rauwe Variatie
Naast de rijpe variant bestaat ook "sheng" of "rauwe" Pu-Erh thee. Hierbij fermenteren de bladeren onder droge omstandigheden. Sheng Pu-Erh heeft een lichtere smaak en kleur en wordt vaak als verfijnder beschouwd.
Tegenwoordig worden beide productiemethoden gebruikt, wat zorgt voor een divers aanbod: van groene, niet-geoxideerde Pu-Erh tot zwarte, volledig geoxideerde varianten.
Waarom Pu-Erh thee zo uniek is
In tegenstelling tot andere theesoorten, die het best vers worden gedronken, verbetert Pu-Erh thee met de jaren. Dankzij het fermentatieproces ontwikkelt de thee zijn kenmerkende aardse smaak en worden gezonde stoffen geactiveerd. Sommige Pu-Erh theeën rijpen zelfs tot meer dan 60 jaar!
Het verschil tussen groene en zwarte Pu-Erh thee:
- Groene Pu-Erh: Gefermenteerd maar niet geoxideerd.
- Zwarte Pu-Erh: Zowel gefermenteerd als geoxideerd.
Pu-Erh thee en gewichtsverlies
De afslankende werking van Pu-Erh thee wordt al eeuwen geprezen. De beroemde Chinese arts Zhao Xuemin noemde het "de meest werkzame thee tegen overtollige lichaamsvetten". Moderne studies hebben aangetoond dat de thee kan bijdragen aan vetafbraak.
Een Frans onderzoek toonde aan dat proefpersonen die vier weken lang dagelijks Pu-Erh thee dronken, gemiddeld tussen de 5 en 11 kilo afvielen, zonder aanpassingen in hun dieet, behalve het drinken van de thee. Hoewel deze resultaten niet volledig wetenschappelijk zijn onderbouwd, blijft Pu-Erh een geliefd hulpmiddel voor een gezonde levensstijl.
Probeer Pu-Erh thee vandaag Nog
Bij Tea4You kun je diverse variatie van de losse Pu-Erh thee proberen. Begin je ontdekkingstocht en ervaar zelf de unieke smaak en gezondheidsvoordelen van deze bijzondere thee!