Let op: In verband met de maatregelen die wij hebben moeten treffen in verband met het Corona virus hebben wij aangepaste levertijden Lees verder

Bea Hansma
15-02-2017

Pu Erh thee heeft diverse reinigende werkingen. Ook tegen overtollige en schadelijke lichaamsvetten zou deze thee een aanrader zijn.

De herkomst;
Pu Erh Thee
 komt oorspronkelijk uit China, uit de provincie Yunnan.  De Chinese bevolking drinkt deze thee al meer dan zeventienhonderd jaar. Voor de bevolking staat deze thee dan ook in hetzelfde rijtje als gezonde kruiden en dranken met een voedende en zeer gezonde werking.
In de Chinese provincie Yunnan werd de thee voor het eerst gedronken. Nog steeds is het deze provincie waar de allerbeste Pu Erh vandaan komt. Door het juiste fermentatie proces kunnen zij de best Pu Erh leveren.  In China zelf zweren de inwoners dan ook uitsluitend bij thee uit de provincie Yunnan. In die regio bepalen de theevelden en plantages dan ook het beeld. De uitgestrekte heuvels aldaar zijn perfect gelegen voor de verbouwing van de Pu Erh thee.

Onderzoek naar afslankende werking;
Zhao Xuemin is een arts uit China die in de 18e en 19e eeuw leefde en zelf zeer oud geworden is. Tevens was hij auteur van een bekend Chinees medische tijdschrift. Daarin schreef hij al over de befaamde Pu Erh thee: “Pu Erh thee is de meest werkzame thee tegen overtollige en schadelijke lichaamsvetten. Mensen die Pu Erh thee drinken leven langer en gezonder.”
Zelf was Zhao een drinker van de thee en werd meer dan een eeuw oud!  Daarnaast is er uiteraard door veel wetenschappers onderzoek gedaan naar de werking van Pu-Erh.
In Parijs bijvoorbeeld heeft een groep proefpersonen deelgenomen aan een test waarbij ze vier weken lang dagelijks de thee de dronken. Het resultaat was dat zij tussen de 5 en 11 kilo afvielen. Dit ging om mensen met uiteenlopend lichaamsgewicht. De proefpersonen aten drie gezonde maaltijden per dagen die overeenkomstig hun normale eetpatroon waren, het enige verschil was dat ze dit nu met een kopje van de Chinese thee deden. De Franse onderzoekers kwamen tot de conclusie dat de Pu erh thee een gedeelte van het overtollige vetten kan verwijderen uit het lichaam van een mens.
AL deze ervaringen zijn echter niet wetenschappelijk onderbouwd.

Waarom is Pu Erh bijzonder;
In de eerst plaats wordt deze thee smakelijker en beter door ouderdom.
Dit geldt zowel voor de plant waar de thee van af komt als het feit dat de thee zelf beter wordt naarmate ze ouder wordt.
Pu-Er-thee doorloopt een speciaal rijpingsproces, fermentatie, waardoor de donkerrode kleur en de krachtige aard-achtige smaak ontstaat.
Door inwerking van externe bacteriën en gisten fermenteren de theeblaadjes. Deze thee wordt gestoomd, en in plakken, tegeltjes of kogeltjes samengeperst. Daarna wordt de thee te drogen gelegd en opgeslagen om te rijpen.
Vroeger duurde de rijping minstens vijf jaar. Eind jaren 60 en begin jaren 70 werd een nieuw rijpingsproces bedacht om het proces kunstmatig te versnellen. De thee kon hierdoor in een paar maanden drinkbaar gemaakt worden en werd voor de thee industrie dus sneller verkoopbaar. Ze worden dan niet in tegels maar als theebladeren verkocht .
Tegenwoordig worden beide methoden naast elkaar toegepast, waardoor er zowel ruwe groene thee als rijpe gekookte behandelde thee voorhanden is.
Bij tea4you is er naast de pure Pu Erh thee is er ook een kruidige variant verkrijgbaar.

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief