Salie siroop maken

Na een drukke warme dag zorgt een glas salie-limonade voor een heerlijke verkoeling. Een volwassen drankje met een friszure en licht bittere smaak. Drink het vooral ijs en ijskoud!

Je kunt natuurlijk salie in de tuin planten, maar wanneer je het in gedroogde vorm gebruikt zal je siroop zeker er niet minder om smaken. Het recept is eigenlijk heel eenvoudig;
- kook 50 gram salieblad, 200 gram kristalsuiker en 1 citroen in schijfjes gedurende 5 minuten in 3 deciliter water.
- laat het geheel nu een uur staan om te trekken.
- alles zeven
- opnieuw aan de kook brengen tot het - na ongeveer 15 minuten- stroperig wordt.
- laten afkoelen en vervolgens in een schone glazen fles gieten
- bewaren doe je in de koelkast
- de siroop blijft in de koelkast maanden goed.

Een lekkere siroop zonder toevoegingen van kleur, geur en smaakstoffen.

Variatietip; gebruik in plaats van salie eens munt